Prečo vlastne pravda a víno až vtedy nadobúdajú pravé hodnoty, keď boli dlhý čas zatvorené v tmavých pivniciach?

„Prečo vlastne pravda a víno až vtedy nadobúdajú pravé hodnoty, keď boli dlhý čas zatvorené v tmavých pivniciach?“
Autor citátu o víne: Gabriel Laub, český esejista a publicista 1928–1998